1、材料：青椒，猪板筋，玉米粉，盐，鸡精，料酒各适量。

2、青椒切丝备用，板筋切丝，然后加点玉米粉，盐，鸡精，料酒腌制。

3、锅里热油，把腌制好的板筋倒入翻炒至变色就好。

4、炒好的板筋盛出备用。

5、热油爆蒜，倒入青椒翻炒。

6、翻炒青椒时加点盐。

7、青椒容易熟，所以翻炒几下就倒入炒好的板筋，完成了。