1、原料：方便面、鸡蛋。

2、水开下方便面煮两分钟，捞出过凉水，将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离。

3、方便面控水，倒入一袋调味包、一半的蛋清，搅拌均匀。

4、平底锅刷油，放入方便面，围成鸟巢状，中间放入一个蛋黄，煎至一面金黄，翻煎另一面，刷上甜辣酱，撒上黑芝麻、葱花就做好了。