1、先将羊肉洗净后切成肉泥。

2、再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中。

3、然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺。

4、再加入大葱和姜蒜末，均匀搅拌后即可。

5、料酒和大葱能很好的去除羊肉的膻味，白萝卜能消解羊肉的油腻感。