1、原料：豆饼、盐、陈醋、白糖、番茄酱、水淀粉。

2、锅中多加些油，烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。

3、把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油，把油倒出，锅底留少许油。

4、锅中放一勺番茄酱，加一碗水，少许盐，一小勺醋，两小勺糖。

5、烧开后慢慢倒入淀粉汁，看着汤汁浓稠就好，最后倒入炸好的豆饼，让汤汁均匀的裹着豆饼即可。

6、酸酸甜甜的，酥脆可口。