食材：酸菜、虾、宽粉条、肥肉。

酸菜洗净切成丝。

肥肉切成薄片。

锅烧热放入肥肉炼出猪油。

油渣捞出。

放入葱姜炸香。

放入酸菜丝翻炒出酸酸香气，放入盐在翻炒片刻。

放入宽粉条。

放入适量的清汤。

炖至粉条熟软放入鲜虾。

煮至虾熟放入葱花即可。

装入碗里即可食用。