班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。也是一种甜品，一般在港式的甜品店或西餐厅都有卖的，甜品店的多数以榴莲班戟、芒果班戟为止。