畲族敬茶礼仪是端茶者手捧茶盘，双臂向上晃一圆圈端至胸前，“踏步”屈膝向众人做“施礼”动作，众人肘部架起，双手手指交插于胸前，同时屈膝做回礼动作。端茶者腰肢灵活，双臂晃动，茶水却毫不外溢。敬茶舞过程中，端茶者和其他表演者以吉祥话互相祝贺，整个会场充满了幸福的欢声笑语。这个带有仪式性的舞蹈至今仍保留在福建畲族传统的婚礼中。