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钵钵鸡主要串什么菜

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

钵钵鸡里面的菜很多,可以依据个人口味进行穿制,一般有猪皮、鸡脚、鸡尖、土豆、海带、蘑菇、木耳等等,菜品非常的丰富,基本上只要是能吃的都可以放进去。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

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