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紫菜苔如何做

更新时间: 2021-04-17 04:12:27

1、材料:紫菜苔300克、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克

2、调料:盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉15克、食用油100克

3、紫菜苔洗净,去老皮和老叶,斜切成厚片;

4、葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末,泡红辣椒跺成末待用;

5、将所有调料兑成汁待用;

6、锅烧热,下油,放入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒出香味,油色变红;

7、放入紫菜苔翻炒,炒至菜苔微微发软;

8、倒入芡汁和葱花炒匀即可。

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