蛋白粉水温40度以下，温度太高蛋白粉会变性，失去营养。所以，先调好水的温度，在放蛋白粉搅拌，很重要。用杯子冲调蛋白质粉时，要前后摇动，而不是上下摇动或转圈摇动。用前后摇动的方法，在一分钟内就会完全溶解，这种方法还会使氨基酸分子产生破裂/吸收起来会比较好。