1、主要食材：彩椒，五花肉，豆豉，酱油。辅料：葱，姜，蒜。调料：，盐，鸡精，胡椒粉，酱油。

2、五花肉洗净放入水中煮熟。捞出后晾凉，切薄片。

3、炒锅热油，葱姜蒜爆香后，倒入五花肉翻炒，至出油。

4、倒入酱油，料酒，少许的白糖翻炒。倒入切好的彩椒翻炒，加调味料后出锅。