主料：

老南瓜一斤,绿豆二两 。

调料：

盐,白糖各少许。

步骤：

1、绿豆洗净 南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块；

2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右；

3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟；

4、这时可放少许白糖或者盐；

5、搅匀后盛入汤盆即可。