就是把锅铁烧热然后把黑芝麻倒进锅里翻炒，黑芝麻倒进锅里炒一会后火再关小点，边炒边翻，一刻也不能停，等到黑芝麻炒出香味了就可以了.....就像炒花生米一样的炒就是了，只不过炒花生你要放点油，而炒芝麻就不需要了。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。