1、食材明细：牛肉1kg，洋葱1个，料酒2匙，生抽2匙，淀粉1匙，蘸料2包，盐适量，蚝油2匙。

2、牛肉断筋后切厚片，放入除蘸料以外的所有辅料，腌制1小时。

3、饼撑放平，放在燃气灶上，打开油烟机，开烤。

4、边烤边放蘸料里就可以吃了。