1、苹果去皮切三角块滚上生粉。

2、油温上来(无烟)下入苹果块。

3、中火炸制，注意控制油温。外表金黄捞出来。

4、锅内放少量油加入适量白糖。

5、开小火勺子不停地搅,直到糖变得微黄,粘稠,把苹果倒入,翻几下。