1、元贝5只，粉丝适量，蒜蓉适量，葱花适量，芹菜适量，盐适量，鸡精适量。

2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3、粉丝泡软，蒜，葱，辣椒，芹菜切好备用。

4、将粉丝放在贝肉下面。

5、热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量味精和盐，调成汁。

6、将爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上少许葱，青菜，辣椒。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。