帝王雪蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块，摆入烤盘中，在帝王雪蟹上面洒上起司，放入烤箱中以温度170~180℃，烤约12~15分钟即可。

帝王雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。