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吃螃蟹后什么时候可以吃西红柿

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

吃螃蟹后一个小时,可以吃西红柿。

原因如下:

1、螃蟹体内含有五价的砷,是一种化合物,若吃螃蟹后立即吃西红柿,五价的砷可以被西红柿里的VC还原变成三价的砷,三价的砷形成三氧化二砷,即砒霜,威胁人类身体健康。

2、根据《营养与食品卫生学》中记载,砷的每天允许摄入量为每千克体重0.05毫克,一个成年男子按70千克体重计,每天允许摄入的砷含量为3、5毫克,若吃螃蟹后立即吃西红柿,人体砷摄入量会超过3、5毫克,所以吃螃蟹后一个小时内,不可以吃西红柿。

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