食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。

将年糕放在案板上切成片，待用。

将猪大肠放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

加适量的生抽。

翻炒一下。

接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。

然后，加适量的清水。

翻炒翻炒至年糕变软。

最后，加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味炒匀，即可。