材料：鸡半只、海带半斤、小蒜10个、姜一块、枸杞一把、红枣5个。

做法：

1、鸡清洗干净，切成大块，海带清洗后切片，姜切成小块；

2、将鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；

3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的姜、枸杞、红枣，大火炖开后转小火炖至肉烂（用砂锅炖3-4小时），夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。