1、材料：梨1个，白糖30克，热水50克，玉米淀粉20克。

2、选一个雪花梨，去皮切块，放入料理机打成泥。

3、将雪梨泥放入锅中加热，同时加水，白糖，淀粉，大火搅拌，沸腾后，转中火继续搅拌三分钟。

4、在碗中抹油，倒入梨酱，放入冰箱冷藏两个小时，待凝固后，切块，炒熟一些淀粉，把梨糕滚上淀粉，就可以吃了。