奶粉是将牛奶脱水干燥制成的粉末，容易冲调、适宜保存、营养丰富。奶粉含有大量优质蛋白质，如酪蛋白和乳清蛋白，丰富的脂类物质，含有几乎所有种类的维生素和丰富的矿物质，营养价值很高；

豆奶粉以优质黄豆为原料加工制成的固体冲泡式饮料，豆奶粉营养特点是富含优质植物蛋白质，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的氨基酸，豆奶粉中含有大豆低聚糖，有利于肠道健康；

奶粉和豆奶粉均有较高的营养价值，如何选择要根据自身情况和实际需求，奶粉中钙和铁的含量丰富，是补充钙质的良好来源，缺钙人群适宜食用，但豆奶粉中胆固醇和饱和脂肪酸含量低于奶粉，更有利于预防心血管疾病，对于患有乳糖不耐症的人群，建议选择豆奶粉。