春天的柳树芽能吃

柳芽别名柳实、柳子，有些地方叫清肠草。青青的嫩叶，人们不但喜欢采食，而且常采集做药备用。中医药典认为，其味苦性凉或寒，具有清热、解毒、散风、祛湿、利尿、镇痛、明目、止血等功效，可用来治疔疮疖肿、烫伤、牙痛、心腹瘀血以及乳腺炎、甲状腺肿、上呼吸道感染、咽喉炎等多种炎症感染。