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鸡头怎么洗最干净怎么洗鸡头

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

1、买来的鸡头先要清理干净,摘掉鸡头上残存的细毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管。然后将鸡头沿鸡嘴撕开成两半,刮掉鸡舌头上的白色硬皮;

2、把鸡头的耳、眼、鼻等用手挤一挤,挤出其中的粘液;

3、将鸡头放在自来水下,用流水冲洗干净;

4、准备一盆清水,放入鸡头,浸泡15分钟左右,将鸡头内残余的血水浸出;

5、烧一锅开水,水开后放入鸡头,煮3分钟后捞出,用清水冲洗干净,控水备用即可。

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