1、鸡心切开，清洗去内部积血。用淀粉抓一抓，清洗后沥一下水份。

2、备好烤肉料，和香草。

3、烤肉料和鸡心拌匀，腌制1小时以上。

4、洋葱和彩椒切小片。

5、烤盘中，涮油，底部放上彩椒，再放上鸡心，撒上香草。

6、烤箱底火加热风功能，200度预热。

7、进烤箱烤20分钟。

8、取出，可以倒去一些汁，再入烤箱，上下火，200度再烤5分钟。

9、烤好之后取出装碟即可。