生炒五香五花肉

材料：五花肉、青蒜苗、豆瓣酱、酱油、味精。

做法：

1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，把青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用。

2、豆瓣酱提前剁碎备用。

3、锅中入少量植物油烧热，下五花肉并用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色。

4、把多余的油滤出，然后倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精翻炒均匀即可。