海豚的特点为：皮肤光滑无毛，全身灰黑色，颜色从脊鳍尖端附近的深灰色，逐渐变化到淡灰色，背鳍鳍肢及尾鳍上下面皆为灰黑色，腹部基本上上是纯白色，身体为流线型，中部粗圆，从背鳍往后逐渐变细，额部有很明显的隆起。

海豚具有齿鲸类典型的形态学性状，纺锤形的身体，单个新月形的呼吸孔，头骨套叠，上颌骨向后扩展与额骨重叠，颅顶偏左的不对称，圆锥形或钉状的齿等，各种间最明显的变异与喙，上下颌，牙齿等摄食器官有关。

海豚是与鲸和鼠海豚密切相关的水生哺乳动物，广泛生活在大陆架附近的浅海里，偶见于淡水之中，以鱼类和软体动物为食。