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醉鬼花生的做法

更新时间: 2021-01-03 15:55:46

1、花生米洗净加水泡涨。

2、剥去花生米的红衣,用厨房纸擦净表面的水份,倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。

3、锅里放油,倒入冷冻过的花生仁。

4、炸至花生仁澎澎炸开后捞出,再把油烧热,倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。

5、锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒上盐,白糖,辣椒粉,花椒粉调味即可。

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