增值税发票开具是不能改日期的。填开发票的单位和个人必须在发生经营业务，确认营业收入时开具发票，未发生业务一律不准开具发票。

1、税控防伪增值税开票系统的时间是由国税局发行中心授时，纳税人无权也无法更改开票时间，但可以在发票的备注栏中注明有关事宜。

2、机打增值税发票中的日期是不能修改的，在开具发票的时候，发票上根本就没有修改日期的按钮之类的；因为税控发票开票软件里的日期是与与国税局的服务器是相连的，所以发票上的日期是无法修改的。

3、增值税普通发票的开具时间没有专用发票那么严格，可以提前或延后开出。但需注意的是，不论如何，都不要调整开票系统的时间设置，那样将引起很多的麻烦。

综上所述，增值税发票开具不能更改日期。

普通增值税发票开具的当月可以作废。作废后可重新开具正确的发票；如果是跨月了就不可以作废，只能先开具红字发票冲红后再开具正确的发票。