1、将火腿肠，豆腐，胡萝卜切粒丁。

2、锅里放两碗水烧开。

3、将豌豆，玉米，胡萝卜混合焯水。

4、焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起。

5、锅里放油，加入焯水的彩蔬粒大火翻炒。

6、然后加入豆腐粒一起翻炒均匀。

7、这时候，可以放盐调味，翻炒入味。

8、最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。