1、猪五花肉切片，芹菜切段青椒切小块备用，胡萝卜切片香菇切条用水焯烫捞出。

2、锅烧热放少量油煸炒葱姜再放五花肉继续煸炒至五花肉打卷后倒入料酒胡椒粉五香粉。

3、喜欢辣的放点郫县豆瓣翻炒不喜欢就别放了，放盐糖老抽调味儿。

4、加入胡萝卜香菇芹菜青椒继续翻炒一会儿，出锅前放味精香菜末即可。