1、食材：膏蟹一只、洋葱适量、青椒一根、红椒一根、咖喱两小块、海鲜酱一小勺。

2、将膏蟹斩开 清洗干净备用。

3、所有辅料清洗干净切成小段。

4、冷锅入油 五成热时倒入膏蟹、洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟。加入少许清水，待水烧开后加入咖喱块翻炒搅拌约5分钟。制粘稠后即可出锅摆盘，撒上香菜即可。