1、将槐花洗净，捞出，韭菜洗净，切小段，将韭菜放入槐花盆中，加入两颗鸡蛋，适量的盐，搅拌均匀。

2、分次加入面粉，搅拌均匀，感觉至有一点点粘稠即可，热锅后倒入一个菜量多一点的油。

3、油热后，调成中小火，把搅拌好的槐花放入，用木铲摊成饼状。

4、每煎2-3分钟，将饼子翻面，翻三次后，即可出锅。