人参果虽然汁多甘甜，但其性温，少量食用有生津止渴的功效，能缓解口干口渴的症状，但食用过量的话，则会加重体内燥热之气，因此可能会导致上火。

人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。