材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、兰花、黑木耳、盐、糖。

步骤：

1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2至3分钟，棒骨捞出洗干净。

2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒。

3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。

4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚。

5、最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味即可。