平时要多观察领导酒量，到了酒席上也要留心领导喝得怎样，状态如何。有两种情况是不能挡的，一是领导去敬别人的酒，二是别人领导给你领导敬的酒，这时候菜鸟不要去挡。如果职位较低的人向你领导敬酒，你就要观察领导的眼神，如果领导有意思让你挡，你要敢于去挡酒或者替喝，如果领导没有意思让你去挡，也不可强求，免得场面尴尬。总之，你必须时刻关注领导的动态，不可以中途走开或者偷溜，结果让领导需要你的时候找不到人。