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泡辣白萝卜的腌制方法

更新时间: 2021-03-12 16:24:16

1、食材:白萝卜一根,小米辣椒一袋,醋半瓶,冰糖适量,姜粒适量。

2、醋一瓶,小米辣一袋,象牙白萝卜一根,冰糖一块备好。

3、将白萝卜切成条,洒上盐拌匀,放置1小时,使萝卜出水,将水滤干净。

4、广口玻璃瓶洗净,无水无油,倒入半瓶浙醋(苹果醋或米醋也行),泡椒水一袋,冰糖一块,姜粒少许。

5、将腌过的萝卜条放入瓶中,将泡椒倒入适量,喜欢吃辣的,可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。

6、就这样放置3~4天就很入味了。酸辣爽脆的开胃菜~泡萝卜就成了。

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