1、大米饭配料：培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋调料：盐、橄榄油、胡椒粉。

2、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒；

3、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟；

4、用盐和少许胡椒粉调味[因为培根本身带有咸味，盐应少放]；

5、加入米饭翻炒均匀即可。