1、主料：大蒜150克、肉皮60克。

2、辅料：糖3克、盐4克、酱油5克、素油25克。

3、先将肉皮泡软，捞出洗净，切条待用。大蒜洗净，切寸段待用。

4、开油锅，将大蒜倒入煸炒，让其起香。

5、然后，再倒入肉皮一起翻炒，让肉皮充分吸收大蒜的香味。

6、最后，倒入佐料：盐、糖、酱油，翻炒一下即可出锅上盆。