雪荞酒采用的是纯苦荞麦为主原料，而并非采用混合原料，所以酒体的口感更加纯正而且酒香也更加的自然。雪荞酒坚持传统手工，匠人也都是经历长时间的刻苦钻研才可进行雪荞酒的制作，传承了古老的技艺，富含酿酒技巧，所以口感更加纯正。雪荞酒在酿造的过程当中采用了独特的盘汽技法，使得酿酒技法更为纯熟，也让出酒的香气更加纯正自然，酒体也更加的醇厚绵甜，比其他酒口感更纯正。