云腿月饼馅的制作
1、用料:熟面粉17克,火腿肉135克,白糖135克,蜂蜜13克。
2、将火腿肉去皮,肥瘦分开,放入蒸锅中蒸熟。出锅晾凉。
3、切成约4毫米见方的小丁,倒入大碗。
4、加入熟面粉和白糖,混合均匀。
5、加入蜂蜜,抓匀。
6、云腿月饼馅装入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏数天后使用。
1、用料:熟面粉17克,火腿肉135克,白糖135克,蜂蜜13克。
2、将火腿肉去皮,肥瘦分开,放入蒸锅中蒸熟。出锅晾凉。
3、切成约4毫米见方的小丁,倒入大碗。
4、加入熟面粉和白糖,混合均匀。
5、加入蜂蜜,抓匀。
6、云腿月饼馅装入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏数天后使用。