1、材料：苹果1个、百合干10克、陈皮1角、牛腱肉300克、盐适量。

2、将牛腱肉切块，飞水。

3、苹果洗净切大件，去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待。

4、砂锅中放入适量清水，将除盐以外所有食材放入。

5、大火煮开后，转小火煲3小时左右，食前用盐调味。