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如何做银鱼炖蛋

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

银鱼炖蛋的做法:

用料:银鱼15克,鸡蛋2只,姜片、葱花、精盐、生抽、胡椒粉、麻油适量。

步骤:

1、蒸锅中放水,用大火煮开。

2、将鸡蛋加盐及胡椒粉打散。

3、洗净的银鱼倒入蛋糊中,放入姜片,加入温开水拌匀。

4、撇去蛋液上的泡沫,撒上葱花。

5、放入蒸锅中火蒸20分钟,关火10分钟后开盖取出。

6、淋些生抽和麻油即可。

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