豆腐脑和海鲜一起吃的，海鲜对于豆腐脑中的一些植物蛋白是能够起到互补的作用。海鲜的营养价值非常丰富，富含钙、贴、锌、碘、硒、锰、铜、钻等微量元素。豆腐营养丰富，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。”