材料：肉馅适量、姜适量、胡椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、粉丝适量、木耳菜适量、葱适量、鸡蛋适量。

步骤：

1、姜切末，新鲜番茄汁适量、少许蛋清混入肉馅中，然后搅拌均匀；

2、在锅里加入清水，烧开后转成小火，用汤匙将肉挖成园状放入锅中，形状不要过大，不容易煮熟透；

3、将原子洗净，放入锅中煮至9分熟时倒入切成块状的番茄、粉丝、木耳菜，添加适量味精、适量盐、适量胡椒后起锅，装盘即可。