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烧牛肉怎么做啊

更新时间: 2021-03-12 12:36:51

1、将牛肉切成大块。

2、将线辣子去蒂,切两段。

3、将土豆切成大块。

4、牛肉放入锅中,加料酒焯水,撇去浮沫,捞出牛肉沥干。

5、起锅烧油,倒入冰糖,烧至变色放入牛肉。

6、翻炒均匀,倒入草果、八角、花椒。

7、放入线辣子,翻炒均匀。

8、放入料酒、生抽、葱段、姜片翻炒均匀。

9、倒入水,小火焖煮30分钟。

10、开盖,撒盐搅拌均匀,放入土豆块。

11、焖煮30分钟出锅即可。

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