炆烧煲：用文火焖烧，适合煲甜品和汤类。

炆烧煲是广东的传统美食。 广式炆烧煲的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

炆烧煲的好处：

1、解暑丝瓜汤： 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮；

2、葫芦瓜冰糖水： 消暑清热；

3、溃烦汤：暑热蒸困。