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四季豆炒肉技巧

更新时间: 2021-03-12 09:34:55

1、准备材料:四季豆400克、猪肉100克、小灯笼椒20克、 花生油、盐适量、酱油适量、料酒适量。

2、四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。

3、将四季豆洗净,掰成长段。

4、将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

5、捞出四季豆,沥干水分。

6、辣椒、猪肉均切片。

7、热锅,放入花生油,将猪肉放进去翻炒。

8、待猪肉略为变色,加入适量盐,料酒。

9、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。

10、放入辣椒,再加一点盐,酱油调味即可出锅。

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