1、首先将准备的面粉倒入盆中，加入盐和淀粉，搅拌均匀。

2、分次倒入冷水，边倒边搅拌。

3、搅拌至面粉呈糊状，用勺子舀起成流线状即可。

4、将面糊过筛，筛去没搅拌开的颗粒。

5、在烤盘上刷上一层油，倒入面糊均匀的摊开。

6、放入开水锅中，盖上盖子煮50秒。

7、取出烤盘放入冷水中，冷却后取出面皮即可。