1、酸菜50g、香豆干120g、盐少许

2、将酸菜洗干净，切碎，取少许葱白，洗干净切好。

3、香豆干洗干净，切成条。

4、锅烧热，加入适量油，油热后将香豆干放入锅中小火煎。

5、香豆干煎至两面金黄，葱白下入锅中炒香。

6、酸菜倒入锅中，小火翻炒。

7、加入少许盐，一勺水，大火翻炒几下即可出锅。